高血圧について

高血圧改善　減塩方法

食生活を見直して、減塩するとしても手間がかかると思いがちです。
しかし、ちょっとして工夫で減塩することができます。
ですから、家庭で調理する際には、減塩を取り入れて無理なく続けてみてください。
●外食の場合
外食や加工食品には、１日に摂取する塩分のうち７０％から８０％は含有しているようです。
ですから、外食や市販のお弁当などを食べる時は、塩分が多く含有しているものは残す、調味料などで工夫をするなどで減塩することができます。
・醤油ラーメン食塩７．３ｇ・・・スープを半分残すことでおよそ２．２ｇの減塩ができます。
・とんかつ食塩３．１ｇ・・・ソースを小皿に出し、少しずつつけて食べることでおよそ１ｇの減塩が出来ます。
・にぎりずし食塩４．６ｇ・・・少なめに醤油をつけることでおよそ１．９ｇの減塩ができます。
●家庭の場合
家庭では、外食や加工食品は、できるだけ摂取しないように素材から調理することを目指します。
素材から調理するだけでも塩分は大きく減少させられます。
さらには、だしを多めにして調味料は少なくする、調味料に塩分含有していないものを使うなど工夫をします。
・塩分含有のない調味料・・・酢、唐辛子、柑橘類などです。